Rovnou na obsah Rovnou na menu Rovnou na vyhledávání

Encyklopedie Prahy 2
Encyklopedie Prahy 2
kulturně historické dědictví
Rozšířené vyhledávání
Přihlásit se
Oblíbené
MENU
  • Mapa
  • Místa
    • Území
    • Organizace
    • Pamětní desky
    • Parky a příroda
    • Plastiky
    • Proměny v čase
    • Stavby
    • Vycházkové trasy
    • Ulice
  • Osobnosti
  • Události
  • Publikace
  • Zajímavosti
  • Hry a kvízy
  • Přihlásit se
  • Registrovat se
Beránkova tržnice. Zdroj: M. Frankl

Jste zde

  1. Encyklopedie Prahy 2 /
  2. Místa /
  3. Organizace /
  4. Beránkova tržnice

Beránkova tržnice (Vinohrady)

Beránkovy podniky

Uzenář a úspěšný podnikatel Josef Beránek postupně vybudoval na Tylově náměstí komplex zahrnující restauraci, hotel i biograf. Jeho srdcem však byla věhlasná tržnice s masem a potravinami.

Sdílet
  • Share on facebook
  • Share on twitter
  • Share on linkedIn
  • Send by e-mail
  • Print page
Oblíbené
Přidat do oblíbených 

Josef Beránek (1864 – 1936) položil základy svého podniku tím, že roku 1889 (podle jiných pramenů 1887) zakoupil od předchozího majitele L. Čížka řeznictví v domě na Tylově náměstí č.p. 629. Podnikání v řeznictví a později i uzenářství se Beránkovi dařilo a v roce 1897 mohl zakoupit celý dům, ve kterém firma fungovala. Za další dva roky zakoupil i přilehlý dům v Hálkově ulici (dnes Londýnská) č.p. 5, kde nadále s rodinou bydlel.

Tylovo náměstí bylo původně hlavním vinohradským tržištěm. Nová Vinohradská tržnice na Jugmannově (dnešní Vinohradské) třídě byla otevřena v roce 1903. Beránkova tržnice v této tradici pokračovala. Firma „ Josef Beránek, řeznictví a uzenářství“ byla zapsána do obchodního rejstříku v roce 1904 a postupně se rozrůstala. Prostory tržnice v č.p. 629 byly v průběhu let několikrát přestavovány a nakonec se rozšířily i do vedlejšího domu. Beránkova tržnice nabízela denně čerstvé maso, uzenářské výrobky a další druhy potravin.

Putování Prahou 2

Toto heslo se nachází na herní trase Královské Vinohrady v aplikaci Putování Prahou 2

Vyrazte ven, pojďte si zahrát

Objevte více
Putování Prahou 2

V roce 1914 byl podnik rozšířen o kavárnu a velkorestauraci. V té době se již Beránek pyšnil titulem c. k. dvorní dodavatel. Velmi oblíbená a cenově dostupná byla i Beránkova lidová jídelna. Největší sláva a rozvoj Beránkových podniků spadá do období první republiky. V roce 1920 byl otevřen velkolepý „Slovanský hotel“, který byl později přestavěn a rozšířen až do zadního traktu do Londýnské ulice., kde bylo také Beránkovo kino, premiérový biograf Beránek, otevřený v létě roku 1929. Beránek realizoval své plány i za cenu odvážných úvěrů. Úspěšně a jeho podnikatelské impérium i se svým zázemím tak prakticky ovládlo Tylovo náměstí i s blízkým okolím. Beránek patřil mezi věhlasné vinohradské podnikatele v potravinářství,  kterými byli též úspěšní uzenáři Emanuel Maceška, Antonín Chmel či Richard Hulata.  

Ve své firmě Josef Beránek s úspěchem zaváděl moderní technologie a efektivní organizaci práce. Továrna vyráběla široký sortiment masných a uzenářských výrobků, specialitou byla pražská „lázeňská šunka“, kterou dodával i do lázeňských měst v ČR i v zahraničí. Tržnice byla rozdělena do různých oddělení podle sortimentu. Prodej obstarával dobře vyškolený a organizovaný personál oblečený v jednotném bílém úboru. V rámci provozu tržnice byly zřízeny jídelny a restaurační bufet. Tržnice byla otevřena od páté hodiny ranní až do osmi večer. Nabídka služeb zahrnovala i zásilkový obchod. Beránek rovněž dovedně využíval všechny možnosti tehdejší reklamy. Věnoval se však též dobročinným akcím (zejména za války) i spolkové činnosti, což v té době bylo běžnou formou posilování prestiže firmy. V roce 1928 byla otevřena filiálka Beránkovy tržnice v Bráníku a o šest let později i na Smíchově.

Na činnost svého otce následně s úspěchem navázal jeho syn stejného jména, Josef Beránek ml. (1900-1987), který podniky se svými spolupracovníky dále rozvíjel. V roce 1937 pracovalo pro Beránkovy podniky 350 lidí. Firma sice přečkala období protektorátu, avšak po únoru 1948 byla jako jiné soukromé podniky znárodněna. Někdejší slávu Beránkova podnikatelského impéria nám dnes na Královských Vinohradech připomíná alespoň stejnojmenný hotel

Galerie: 
Beránek, kol. 1900. Zdroj: M. Frankl
Beránkova tržnice, interiér. Zdroj: M. Frankl
Beránek, expedice šunek. Zdroj: M. Frankl
Bio Beránek, ul. Londýnská
Katastrální území
Vinohrady | 1110
Datum založení
1889
Datum zániku
1948 (znárodnění)

Umístění: Tylovo náměstí (Bělehradská) č.p. 629 a okolí

Adresa
Bělehradská 629
12000 Praha 2
Česká republika
50° 4' 28.9596" N, 14° 25' 57.9252" E
Zobrazit na mapě: Google mapy
Zvětšit mapu
Štítky: 
zaniklé | 95
Odkazy a literatura:
Pavlík, František (ed.), Památní města Královských Vinohradů, s. 171-174, Praha 1929.
Marcela Starcová. Zásobování a obchod s potravinami v Praze v meziválečném období. FF UK, 2012.
hotelberanek.com
Autor: 
Městská část Praha 2 | 574
Michal Frankl | 51
Datum poslední aktualizace: 19.10.2022 15:59
Datum vytvoření: 1.5.2021 22:48

Zašlete nám zpětnou vazbu k tomuto heslu. Líbí se Vám toto zpracování? Máte návrh na změnu?

Zpětná vazba

Mohlo by vás zajímat

Kino Bio Beránek
#Organizace

Kino Bio Beránek

V roce 1929 nechal podnikatel Josef Beránek rozšířit svoji nemovitost na Tylově náměstí o přístavbu...
Josef Beránek
#Osobnosti

Josef Beránek

Vinohradský uzenář a úspěšný podnikatel, který na Tylově náměstí vybudovat komplex zahrnující...
Antonín Chmel
#Osobnosti

Antonín Chmel

Úspěšný podnikatel ve 2. pololovině 19. století. Velkouzenář, který se proslavil výrobou pražské...
Emanuel Maceška
#Osobnosti

Emanuel Maceška

Český velkouzenář, průmyslník a pivovarník Emanuel Maceška se narodil 24. března 1877 v městečku...

Zůstaňte v obraze i na cestách s naším informačním přehledem SLEDUJTE NÁS NA FACEBOOKU

  • O projektu
  • Kontakty
  • Výročí
  • Rejstřík
  • Autoři
  • Další zdroje
  • Mapa stránek
  • Ochrana soukromí
  • Prohlášení o přístupnosti
  • Nastavení souborů cookie
  • Registrace
  • Slovník pojmů
Změnit velikost textuAAA
Vytisknout stránku
Youtube
Praha2
Vaše podněty
Copyright © 2018 - 2024 Městská část Praha 2. Všechna práva vyhrazena.
Webdesigner: našli jste chybu? Máte náměty a připomínky?Vytvořil: Drualas
Cookies
Tyto webové stránky potřebují Váš souhlas k využití jednotlivých dat, aby Vám mimo jiné mohly ukazovat informace týkající se Vašich zájmů. Souhlas udělíte kliknutím na políčko „Přijmout všechny soubory cookie“.
Nastavení
Odmítnout
Přijmout všechny soubory cookie
Cookies - nastavení
Zde máte možnost přizpůsobit soubory cookie podle kategorií, v souladu s vlastními preferencemi.
Technické cookies
Technické cookies jsou nezbytné pro správné fungování webu a všech funkcí, které nabízí. Jsou odpovědné mj. za uchovávání produktů v košíku, zobrazování seznamu oblíbených výrobků, působení filtrů, nákupní proces a ukládání nastavení soukromí. Nepožadujeme Váš souhlas s využitím technických cookies na našem webu. Z tohoto důvodu technické cookies nemohou být individuálně deaktivovány nebo aktivovány.
… ukázat více… ukázat méně
Analytické cookies
Analytické cookies nám umožňují měření výkonu našeho webu a našich reklamních kampaní. Jejich pomocí určujeme počet návštěv a zdroje návštěv našich internetových stránek. Data získaná pomocí těchto cookies zpracováváme souhrnně, bez použití identifikátorů, které ukazují na konkrétní uživatelé našeho webu. Pokud vypnete používání analytických cookies ve vztahu k Vaší návštěvě, ztrácíme možnost analýzy výkonu a optimalizace našich opatření.
… ukázat více… ukázat méně
Reklamní cookies
Reklamní cookies používáme my nebo naši partneři, abychom Vám mohli zobrazit vhodné obsahy nebo reklamy jak na našich stránkách, tak na stránkách třetích subjektů. Díky tomu můžeme vytvářet profily založené na Vašich zájmech, tak zvané pseudonymizované profily. Na základě těchto informací není zpravidla možná bezprostřední identifikace Vaší osoby, protože jsou používány pouze pseudonymizované údaje. Pokud nevyjádříte souhlas, nebudete příjemcem obsahů a reklam přizpůsobených Vašim zájmům.
… ukázat více… ukázat méně
Tyto webové stránky potřebují Váš souhlas s použitím souborů cookies, aby Vám mohly zobrazovat informace v souladu s Vašimi zájmy.
Uložit nastavení
Odmítnout
Přijmout všechny soubory cookie